Tarta de 15 años para Alexia

Tarta de 15 años...una celebración muy especial para las jovencitas de los países de América y que va ganando adeptos en otros lugares del mundo. Los 15 años son, para nosotras, las mujeres latinas, un momento importante, se podria definir como el umbral de la adolescencia, y la fiesta de "los 15", es la ilusión que llevamos desde pequeñas, con un vestido de princesa de sueños....con el baile del brazo del galán de turno....rodeado de los amigos y amigas de la infancia...es una noche mágica...donde ser reina por esa sola noche...nos hace muy feliz....

Y cuantas tenemos esos recuerdos grabados a fuego en nuestro corazón??...YO!!!...si...yo los tengo...mis "15" fueron mágicos...mis padres me hicieron la fiesta más bonita de todas...tengo maravillosos recuerdos que nunca me abandonan...y mi tarta!!!...era linda, grande....pero sencilla, como acostumbraban las empresas de catering hace muchos, muchos años...jajaja!!!....por suerte para mi y para mis colegas amantes de las tartas..eso va cambiando, y hoy día, las tartas se llevan un papel importante en las celebraciones...

Esta tarta la hice para Alexia, los colores, salmón y blanco, también predominaban en su vestido y en la decoración del salón...

El diseño lo eligió ella misma, ya que quería una  tarta inclinada...Cada piso era de sabores diferentes...chocolate y dulce de leche....dulce de leche y merengue suizo con melocotones confitados...y dulce de leche solo...Según me comentaron..estaba muy rica...eso es en definitiva lo mejor!!!...